В гастрономическом турнире «ЮРИСТЫ ПРОТИВ ЖУРНАЛИСТОВ» победили юристы

In Press Releases, События by Маргарита Гаскарова0 Comments

Поделитесь:

IMG_403829 июня 2016 г. в ресторане «Поло клуб» гостиницы «Марриотт Аврора» состоялся гастрономический турнир «ЮРИСТЫ ПРОТИВ ЖУРНАЛИСТОВ», в котором участвовала редакция Legal Insight. В команду журналистов вошли редактор отдела «Финансы» газеты «Коммерсантъ» и журнала «Коммерсантъ ДЕНЬГИ» Максим Кваша (капитаном команды), главный редактор редакции внешней политики информационной группы «Интерфакс» Ольга Голованова, главный редактор журнала LF City Юлия Рыбакова.

IMG_4089Команду юристов представила капитан команды Зульфия Артыкова, адвокат и партнер Бюро присяжных поверенных «Фрейтак и Сыновья», наряду со своими коллегами Ушаковой Юлией, Гурьяновой Натальей, Хильченко Ольгой, Дайтумовой Джамилей.

 

 

Оценку приготовленным блюдам давало профессиональное жюри, в состав которого вошли: управляющий партнер сети ресторанов Torro Grill и Boston Seafood Bar Кирилл Мартыненко, концепт-шеф ресторана Duran bar Николай Бакунов и председатель жюри, президент Национальной гильдии шеф-поваров Александр Филин. Команды приготовили 3 основных кулинарных творения и 2 бонусных блюда дополнительно презентовала команда юристов. Команды сделали ставку на оригинальную подачу кулинарных шедевров, состоящих из холодных и горячих закусок, а также горячих блюд. Дегустация началась с подачи бонусного блюда.

Команда юристов приготовила бульон из баранины, аромат которого разошёлся по всему залу ресторана «Поло клуб», тем самым обратив внимание жюри на себя. Далее началась подача конкурсных блюд. Команда журналистов порадовала гостей и жюри карпаччо из говядины, тушёным кроликом и жареными медальонами из полосатой зубатки.  Команда юристов проявила оригинальность при разработке собственного меню и преподнесла для дегустации: галеты с муссом из козьего сыра, перепёлку на пряном пшене под облепиховым соусом и говядину «Веллингтон» с глазированными овощами.

Подводя итоги конкурса, все члены жюри отметили профессиональный подход обеих команд, однако с учётом голосов участников мероприятия главный приз завоевала команда юристов.

 

Leave a Comment